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南阳特产大宛诚农特产品三国风牛肉臊子DWC004
  产品信息 
产品名称: 南阳特产大宛诚农特产品三国风牛肉臊子DWC004
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产品简介:

新野“三国臊子”以牛羊肉为原料,其作法是:**肥瘦适中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁;将干红辣椒入油脂中炸至焦黄,色味被收入油中时,捞出控油,晾脆,以刀拍碎备用;将切好之肉丁入油脂,反复炒动,至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、

新野三国风臊子,是南阳人的回忆和骄傲。

新野臊子
草果等调味品适时兑入,以温火煎熟肉中水分。待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温,精在工艺,巧在火候,成品臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,色如玛瑙,晶莹悦目,味道鲜美。食用时,取臊子适量,加入蔬菜中同炒,素菜荤味,口感甚佳,浇于面食中十分出味。
发布时间: 2019-9-5
有效期限: 一年
 

南阳市远璟信息科技有限公司
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